Crema di Ceci Umbri

5,50

Crema di ceci per un piatto tra i più rappresentativi della grande cultura mediterranea.

Grazie alle particolari proprietà delle terre Umbre, il cece ha un alto contenuto di amidi e sali minerali ed è caratterizzato da una pezzatura piccola, morbida e fragrante nel gusto. Coltivato senza l’utilizzo di alcuna sostanza di sintesi, viene raccolto a Luglio ed essiccato in maniera naturale.

 

Categoria:

Descrizione

 

INGREDIENTI: ceci, acqua, succo di limone,aceto, sale, zucchero,spezie.

MODALITA’ DI UTILIZZO: Delicato antipasto, può essere arricchito con spezie mediterranee e accompagnato con delle focacce di pane azimo o delle bruschette. La crema può essere anche utilizzata per preparare paste o minestre.

CONSERVAZIONE : Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare in tempi brevi.

Senza addensanti conservanti o aromi. FATTO A MANO

PROPRIETA’ E BENEFICI DEI CECI: ceci sono molto ricchi di fibre e aiutano quindi a regolarizzare l’intestino. Grazie al loro contenuto di acidi grassi omega 3 sono validi alleati del sistema cardiovascolare; contribuiscono, infatti, a controllare la pressione arteriosa e ad aumentare i valori del colesterolo HDL, quello cosiddetto buono,  riducendo i livelli di LDL, il colesterolo cattivo. 

Ma non è tutto: questi legumi contengono folato, una sostanza che aiuta a mantenere bassa l’omocisteina, un aminoacido presente nel sangue che, quando raggiunge valori sopra la norma, aumenta il rischio dell’insorgenza di eventi cardiovascolari quali ictus e infarto.

I ceci contengono, inoltre, molti sali minerali, tra cui soprattutto magnesio, calcio, fosforo e potassio e una buona quota di vitamine C e vitamine del gruppo B

 ceci non contengono glutine e sono quindi indicati anche per chi soffre di celiachia

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g

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